Gastronomia we współczesnym hotelu

4.5 6 ocen

książka

Wydawnictwo Druktur

Oprawa miękka

Dostępność niedostępny

Opis produktu:

Niniejsze opracowanie jest pozycją skierowana do osób, które stoją u progu cyklu edukacyjnego, mającego w swym programie zagadnienia związane z gastronomią, ze szczególnym uwzględnieniem jej przejawów w hotelarstwie.Podręcznik ma na celu zaprezentować podstawy funkcjonowania gastronomii hotelowej w świetle współczesnych tendencji.

S Szczegóły
Dział:	Książki
Wydawnictwo:	Druktur
Oprawa:	miękka
Wprowadzono:	06.02.2013

RECENZJE - książki - Gastronomia we współczesnym hotelu

4.5/5 ( 6 ocen )

5

5
4

0
3

0
2

1
1

0